大暑之后吃这种食材最养人

大暑之后吃这种食材最养人

大暑之后吃这种食材最养人，贵点也值，别老吃猪肉了，现在那么贵

这几个月经常上超市或菜市场的朋友，不知道你发现没有很多东西悄悄的涨价了好多。从现在的水果、猪肉来看涨幅最大，随便买点水果都要几十块。排骨一斤更临近30块，也就是说大家的腰包悄悄缩水了。在猪肉涨价的时候，不妨大家改变一下习惯吃点两只脚的。不但价格便宜了不少，营养也非常丰富。

它就是鸡肉，鸡肉富含人体所需的维生素、氨基酸还有蛋白质。它是很多健身爱好者的首选食材，经常食用不仅能增强免疫力还能促进肌肉发展。所以它极其适合全家人一起食用！在现在的这个季节凉拌菜是很多人喜欢的菜肴，所以今天的美食推荐将推荐你一道非常下饭的好菜。让你在家简单的做出饭店般的口感和味道，不要错过学起来。

口水鸡

食材：鸡腿7个、腰果200克、青葱2根、老姜2片、花椒1撮、香叶1片

调味：白芝麻1匙、粗辣椒粉1大匙、葱白2个、蒜头4瓣、老姜丝1撮、花椒油1小匙、生抽2匙、麻油1小匙、老陈醋1匙、鸡粉1小匙、味精1小匙、蚝油1小匙

【制作步骤】

1、冷油冷锅放入生腰果，慢慢炸至微黄捞出备用。

2、我所使用的是去骨的鸡腿肉，如果你不喜欢可以买仔鸡代替。

3、把青葱、香叶、花椒和老姜，放入锅中水煮十分钟。

4、再放入鸡腿肉水煮五分钟，水煮后立刻捞入冰水中让鸡肉收缩。

5、取个小碗把辣椒粉、老姜丝、白芝麻和葱白放在一起，锅烧热少许油淋入。然后搅拌搅拌，待温度稍微下降再加入剩余的调味料搅拌均匀。

6、把鸡腿肉切成适合食用的小块，摆放在盘中。

7、然后淋上准备好的调味酱汁，并码上油炸好的腰果仁。那么一道极为好吃的口水鸡就做好了，试试这个无法抗拒的菜。相信你会喜欢！

小贴士：

1、没有子鸡的话，可以和我一样使用去骨的鸡腿肉。

2、汆水鸡肉的时候，这个时间和火候要把握好以免鸡肉老了。

3、淋泼油辣子的时候小心烫伤

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