木托盘厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
木托盘厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】水产品补上身份证和质量可追溯制上海

发布时间:2020-10-19 08:03:21 阅读: 来源:木托盘厂家

水产品补上“身份证”和质量可追溯制

江苏

全国讯:由无锡承担的“鳜鱼生态高效质量安全示范基地建设项目”通过了江苏省水产品质量安全专项验收,成为江苏省放心水产品项目。这个项目在养鱼的同时建立生产记录台账,统一产品包装和标识,建立水产品“身份证”制和水产品质量可追溯制。

数量多个体小,水产品检测存“空白”

市民都知道,猪肉、鸡肉、鸭肉上市前要经过检验检疫,合格了才能上市。但是鱼肉等水产品的检测却是个“空白点”。

“水产品检测只检测养鱼的水质,主要针对银鱼。”北桥水产批发市场负责人告诉记者,鱼虾是鲜活水产品,数量大、个体小,要全部检测难度大。现在批发市场对水产品的检测,限于对银鱼做简单的试管化验,其他水产品种要发现有问题了才会检测。

对此,不少经营户也表示,水产品上市前不需要检测。一经营户表示,要其他地区发现水产品里面含有害物质以后,市场才会检测这个品种。在他的印象中,除前不久检测过银鱼以外,四大家鱼、虾等品种都没有检测过。

水污染、饲料有害,鲜活鱼虾也会“出事”

不少市民认为,与蔬菜和猪肉相比,水产品的安全问题不算大,只要挑选鲜活的,不会危害健康。“这种错误观点的产生,主要是由于鱼体内几乎没有人畜共患病,相对比较安全。”青阳镇负责动物检验检疫的糜益锋表示,因为禽畜体内含较多与人共患的传染病,所以鸡、鸭、猪等肉类的质量把关最严格。

专家介绍,其实,有三个环节容易导致鱼儿出现问题:按照现在的鱼塘养殖模式,鱼的养殖密度大,鱼病多容易死亡,导致养殖户用药多,之前曝光过的孔雀石绿等都属于违禁药。同时,有些养殖者为了赚钱,会给鱼虾喂含有激素药的饲料、销售环节中会违法使用甲醛等防腐剂,都会影响人体健康。另外,由于河海污染,有些水产品体内含有对人体有害的水银等重金属,都需要通过检测才能查出。

水产品“安检”刚起步,追溯有三个方向

据介绍,去年10月经商务部批准,无锡被确定为全国首批10个肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市之一。市畜牧水产技术推广总站负责人告诉记者,无锡的水产品追溯还处于起步阶段。此前甘露青鱼也做过类似的尝试,但局限在产品本身有一定知名度、品牌需要维护的水产品,方法也局限于在商品包装上登记信息。目前的鳜鱼生态养殖项目,是通过正方体塑料盒将鳜鱼包装起来,作为形态固定的商品,把商标、产地、联系人等信息标注在塑料盒上,并采取专柜定点销售。

相关人士介绍,今后水产追溯主要有三个方向,一是养殖基地做好养殖记录和质量监控;二是在销售环节定点专柜专销;三是在批发市场建立IC卡管理,对经营户每批次的货物进行信息管理。这样水产品来源、流向可以通过小票查询,一级级追溯到市场IC卡经营户,类似于现在的肉菜追溯。

杭州性病哪个医院好

专治白癜风的医院哪家好

北京治肾炎

相关阅读