看看酒泉的4道特色美食
看看酒泉的4道特色美食
酒泉是甘肃省的一个地级市,位于甘肃省的西北部,与蒙古、新疆、青海接壤,是古代中原地区与西域交流、贸易的必经之地。酒泉多山,少雨,气候干旱,但地下水却出奇的优质,正所谓有泉若酒,就是酒泉这个地名的来源。酒泉为汉代河西四郡之一,自古是中原通往西域的交通要塞,丝绸之路的重镇。在这片广袤多山的边陲之地,有着非常灿烂的古代文明,也有着让人垂涎三尺的美食!接下来我们就一起去看看酒泉的4道特色美食吧!
1、大漠风沙鸡
大漠风沙鸡,又叫志在千里,是流行于西北地区的一道名菜,因为菜品上场之后,表面覆盖一层面包糠而看上去像是风沙吹过一般,远观平凡无奇,实则味道香浓。成菜色泽金黄,皮脆肉嫩,鲜香味厚,而且鸡肉具有一种蔬菜的清香,因此深受人们的喜爱。大漠风沙鸡所属一款美食,主要原料有三黄鸡1只约1000克香芹、香菜等,这道菜非常美味。时下,一些厨师还在大漠风沙鸡的基础上,变换其主料创出了大漠风沙鸽、大漠风沙鸭、大漠风沙兔、大漠风沙鱼等菜肴。
2、发子面肠
发子面肠,又名筏子面肠,因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。发子面肠是一种以肥肠为主要原料的美食。发子面肠其实是两种吃的,发子和面肠。面肠就是用面灌入羊肠后蒸熟,发子指的就是羊杂,然后将面肠和杂割合二为一浇汁混拌后就叫发子面肠了。别看它其貌不扬,它不禁没有浓重的膻味,而且发子软烂面肠劲道,绝对让你吃完就难以忘怀!
3、大肉白菜炒粉皮
白菜粉皮炖肉属于大众家常菜了,但想做的口感香味浓厚,还是要认真来对待的。首先是大肉白菜炒粉皮的选材,重点是白菜,得是北方种,菜心已经包裹的大部分都是黄叶,只有外层会有些青黄的叶子。这种白菜属于半汤半菜,喜肉味但肉不可过多,口感绵长,泛着甜香味。然后猪肉要选带皮五花肉,介于腻柴之间,有着特别的美味。这道美食在出锅的时候,如果撒点青蒜苗或者香菜就更好不过了。
4、双塔鱼
双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌大汉雄风、盛唐气象、敦煌新景、市井百吃四大美食系列之中的保留菜单。热油浇上去烫熟的它,真的比普通鱼肉更加嫩滑,鱼肉表层附着一层提香芝麻,犹如爆炒过的油香在嘴里炸开。无骨无腥味的鱼肉,肉质细嫩鲜美,入口的曼妙口感,特别适合老人儿童。
TAG标签:
脊髓损伤的现场急救法蛋白质能量营养不良预后如何
夫妻生活该怎样预防尖锐湿疣
乙肝大三阳为什么久治不愈
- 《只此江湖梦》开机高伟光宣璐别样武侠引期待
- 独树一帜的设计风格!OFF-WHITE x Converse 细节欣赏
- 东契奇、郭艾伦同款 PE 配色!黑红 AJ34 下月即将发售!
- Nike Mercurial 360 “Golden Touch”限量战靴亮相世俱杯
- 近赏 Virgil Abloh x NikeLab Air VaporMax 2018 白色款
- 只要 10 美元,就有机会获得 Eminem x Air Jordan IV 全新复刻版
- 香港资深配音员朱子聪去世曾为黄飞鸿等角色配音
- 2020年山东卫视春晚节目单(图)节目安排表完整版
- AJ32 low系列能保护脚踝吗 Air Jordan 32低帮系列实战效果怎么样
- 联名大火潮牌!Heron Preston x Nike 全新鞋款本周发售