农村婚宴上的菜肴，是你吃不到的美味！

农村婚宴上的菜肴，是你吃不到的美味！农村的喜宴一般都是请一个专业的团队，有厨师、有配菜的、上菜的、洗碗的等等。至于菜谱都是由东家自己选好，由专业的团队去采购食材，进行烹饪最终做出婚宴上的一桌子好吃的。而这个专业的团队只收取加工费即可。费用上会比在酒店便宜不少（三胖大概了解了一下加工费一般按桌收取，一桌大概是100元左右），服务相对也跟得上，因为毕竟这种专业的团队也是靠名声赚钱的，一次做的好，后面必定会有更多结婚的人家去找。在婚宴开始之前每桌先上了一个盘子，里面有喜糖、花生、瓜子，至于喜烟也是必不可少的。尤其是那些只吸烟不喝酒的人，新郎或者新娘会单独点上一支喜烟给客人，以表谢意。先上桌的是凉菜，这道黄瓜拌核桃仁看起来虽简单，但味道真的不错。有黄瓜的绿和柿子椒的红做点缀给人一种赏心悦目的感觉，重点在核桃仁，这个季节吃到鲜嫩的核桃仁瞬间让人舒爽，很开胃。这道菜做法也很简单：湿核桃仁、黄瓜去皮、红色柿子椒切丝混合凉拌很快便可以上桌。农村的喜宴没了过多的菜品装饰，来得更多的是实在，菜量很足，而且人们的固有观念里就是一定要多肉，猪肉、羊肉、牛肉、驴肉总之是要多上几道荤的，这样才能表示出对远道而来的客人们的尊敬，也表示对于这场婚宴的重视。这道驴肉只是一味的切成片，再没别的装饰，看上去真的非常简单，但当厨子们把调好的蒜汁端上桌时，我内心里笑了，绝配啊！说实话驴肉做的很入味，还没吃到嘴里就先问到了肉的香味，夹起一片蘸上蒜汁吃起来只有一个字：香！想必西兰花的营养价值大家都清楚，加上胡萝卜更是不用多说，无论是在色泽上还是在味道上都令人称赞，吃得出来这道菜里放了适量的醋，香油放的也恰到好处。自制灌肠一直是农村认为重大的节日必上的一道菜，有的是肉肠，有的是粉肠，三胖唯独爱这肉肠。满满的一大盘子，其实根本吃不了，大多数都会浪费掉。这道菜大部分人都会误解为是肉丸子，其实它是豆腐做的，大厨称它为豆腐疙瘩。整体的口感就是外酥里嫩，加上豆腐本身的豆香味儿，口感十足美味。咬一口就会口水横飞的感觉。看得出来这是再普通不过的炸鸡翅中，但味道却超出了我的想象。其肉质非常入味，酥脆的感觉更是给人惊喜。普通家庭厨房里做出来的炸鸡翅中最大的问题在于吃到里面就感觉是在吃死肉疙瘩，没滋没味的，而这道炸鸡翅中内外都很入味，且表皮的酥脆程度也是令人惊喜。

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