如何分辨是否是转基因食品？

如何分辨是否是转基因食品？

转基因食物近年来遭到重视度很高，可是大部分老百姓对这种新技术并不了解，所以感到十分地担忧。而现在许多平时不太常见的生果蔬菜，也被怀疑是转基因生产的，比方生果玉米、紫薯和彩椒等等，许多人认为这些果蔬吃了以后会对身体发生危险，这是真的吗？

花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，紫甘蓝、茄子、蓝莓等深色果蔬都富含花青素。所以紫薯与白薯、红薯也只是品种不同，并不是转基因制作的。

一般的玉米和糯玉米中，淀粉的含量十分高，所以带来了软糯的口感，而生果玉米中小分子糖更多，水分也多一些，而淀粉含量相对比较少，所以生果玉米更甜、更脆。

更甜更脆的生果玉米种类经过杂交培育就可以得到，不需要转基因。国家同意用作加工原料确实实有转基因玉米，但主要是抗虫、抗除草剂的种类，而且并没有被同意在我国进行商业化栽培，所以现在咱们在市面上基本上不会买到转基因甜玉米。

所以咱们可以放心了，咱们平时吃的一般生果玉米、甜玉米都不是转基因的。

还要告诉大家的是，转基因食品本身也不是什么有害食物，目前没有任何证据表明吃转基因食品对人体产生伤害，所以大家不必过于担心，如果不想买到转基因食品，注意看包装上的标识就可以了。

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